LOMITOS DE SARDA AL AJILLO….. 15,50 €
BUEÑUELOS DE SARDA….. 13,50 €
CARPACCIO DE SARDA EN VINAGRETA DE AVELLANAS, MAHONESA DE WASABI Y PESTO ROJO….. 15,50
ALBONDIGAS DE SARDA EN TEMPORADA….. 14,00 €
SARDA EN ESCABECHE CON VERDURITAS SALTEADAS Y BRANDADA DE VERDEL….. 15,50 €
TARTAR DE SARDA CON CREMA DE AGUACATE Y MOUSSE DE PISTACHOS….. 15,50 €
ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO, FOIE Y NUECES CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ….. 17,50 €
ENSALADA DE SALMÓN MARINADO EN CASA CON VINAGRETA DE TOMATE Y MAHONESA DE HIERBAS….. 17,50 €
ENSALADA TIBIA DE ROAST-BEEF Y CANONIGOS CON SALSA DE YOGUR Y PARMESANO….. 17,50 €
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO….. 12,90 €
RABAS DE CALAMAR….. 16,90 €
TERRINA DE FOIE ELABORADO EN CASA, MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA AL RON….. 20,00€
BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL Y HUMMUS….. 12,50 €
MEJILLONES EN NUESTRA SALSA PICA-PICA….. 10,50 €
PUERROS NATURALES BRASEADOS Y ACOMPAÑADOS DE ROMESCO….14,00€
BOCADITO DE PAN BRIOCHE CASERO CON COCHINITA PIBIL Y SALSA DE CHILE CHIPOTLE….. 4,50€
PASTEL DE CABRACHO….. 13,00 €
NUESTRA ENSALADILLA RUSA DE MARISCO….. 13,50 €
ALBÓNDIGAS TRUFADAS DE SECRETO IBÉRICO EN CREMA DE HONGOS….. 15,00 €
TABLA DE QUESOS ….. 16,00 €
MEDIA TABLA DE QUESOS….. 9,00 €
CECINA DE LEÓN CON VIRUTAS DE FOIE HELADO Y ACEITE DE ARBEQUINA….. 17,00 €
CARPACCIO DE TUDANCA CON PESTO VERDE, TOMATE SECO Y PARMESANO….. 17,50 €
RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE FOIE CON CIGALITAS AL MARC DE CAVA….. 20,50 €
TEMPURA DE ATUN , CROCANTE DE GAMBAS Y KIKOS EN SALSA CHILI 22,90 €
CHIPIRONES CON CEBOLLA ROJA CARAMELIZADA, TRIGUEROS Y ALIOLI DE TINTA….. 17,50 €
NUESTROS DELICIOSOS CALLOS CASEROS CON PAPADA IBÉRICA Y HUEVO POCHE 15,50 €
COSTILLAR IBÉRICO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON NUESTRA SALSA BARBACOA 21,00 €
TARTAR DE PATO CON PRALINE DE FOIE Y MAHONESA DE FINAS HIERBAS 19,50 €
CARACOLES AL ESTILO LA VENTANA 18,00 €
TIRAMISU AL ESTILO LA VENTANA….. 5,90 €
TARTA DE QUESO AL HORNO….. 6,50 €
BROWNIE EN SOPA DE TOFE Y CHOCOLATE CALIENTE….. 6,50 €
MOUSSE DE LIMON CON HELADO DE MANDARINA….. 5,90 €
TORRIJA DE SOBAO PASIEGO Y HELADO DE CREMA DE ORUJO….. 6,50 €
NUESTRA TARTA DE MANZANA….. 6,50€
*Los precios de cada plato. en terraza tienen un incremento de 0,20€
