ALMEJAS FINA A LA SARTEN….. 25,00 €
CROQUETAS DE CECINA CON CONFITURA DE CEBOLLA….. 12,50 €
ALCACHOFA CONFITADA CON SALTEADO DE IBERICO….. 3,80 €/UNIDAD
SAAM DE LECHUGA CON PAPADA IBERICA, MEJILLON ESCABECHADO Y SALSA TARTARA (4 UNIDADES)….. 13,20 €
ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO, FOIE Y NUECES CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ….. 16,50 €
ENSALADA DE SALMÓN MARINADO EN CASA CON VINAGRETA DE TOMATE Y MAHONESA DE HIERBAS….. 16,50 €
ENSALADA TIBIA DE ROAST-BEEF Y CANONIGOS CON SALSA DE YOGUR Y PARMESANO….. 16,50 €
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO….. 12,90 €
RABAS DE CALAMAR….. 13,90 €
TERRINA DE FOIE ELABORADO EN CASA, MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA AL RON….. 19,00€
BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL Y HUMMUS….. 11,50 €
MEJILLONES EN NUESTRA SALSA PICA-PICA….. 10,50 €
PUERROS NATURALES BRASEADOS Y ACOMPAÑADOS DE ROMESCO….13,50€
BOCADITO DE PAN BRIOCHE CASERO CON COCHINITA PIBIL Y SALSA DE CHILE CHIPOTLE….. 3,90€
PASTEL DE CABRACHO….. 12,50 €
NUESTRA ENSALADILLA RUSA DE MARISCO….. 12,50 €
ALBÓNDIGAS TRUFADAS DE SECRETO IBÉRICO EN CREMA DE HONGOS….. 15,00 €
TABLA DE QUESOS ….. 16,00 €
MEDIA TABLA DE QUESOS….. 9,00 €
CECINA DE LEÓN CON VIRUTAS DE FOIE HELADO Y ACEITE DE ARBEQUINA….. 16,00 €
CARPACCIO DE TUDANCA CON PESTO VERDE, TOMATE SECO Y PARMESANO….. 16,50 €
RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE FOIE CON CIGALITAS AL MARC DE CAVA….. 19,50 €
MERLUZA RELLENA DE MARISCO EN CREMA DE ESPÁRRAGOS 21,90 €
TEMPURA DE ATUN , CROCANTE DE GAMBAS Y KIKOS EN SALSA CHILI 21,90 €
CHIPIRONES CON CEBOLLA ROJA CARAMELIZADA, TRIGUEROS Y ALIOLI DE TINTA….. 16,50 €
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO EN CREMA VIZCAINA ….. 13,50 €
CARRILLERAS IBÉRICAS ESTOFADAS LENTAMENTE CON VERDURAS EN TEMPURA 19,50 €
NUESTROS DELICIOSOS CALLOS CASEROS CON PAPADA IBÉRICA Y HUEVO POCHE 15,00 €
COSTILLAR IBÉRICO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON NUESTRA SALSA BARBACOA 20,50 €
TARTAR DE PATO CON PRALINE DE FOIE Y MAHONESA DE FINAS HIERBAS 18,50 €
SOLOMILLO DE JABALI CON REDUCCION DE TOSTADILLO DE POTES, CREMA DE TRESVISO Y BRIOCHE DE CASTAÑAS 21,90 €
CARACOLES AL ESTILO LA VENTANA 17,00 €
TIRAMISU AL ESTILO LA VENTANA….. 5,90 €
TARTA DE QUESO AL HORNO….. 5,90 €
BROWNIE EN SOPA DE TOFE Y CHOCOLATE CALIENTE….. 6,50 €
MOUSSE DE LIMON CON HELADO DE MANDARINA….. 5,90 €
TORRIJA DE SOBAO PASIEGO Y HELADO DE CREMA DE ORUJO….. 6,50 €
NUESTRA TARTA DE MANZANA….. 6,50€
*Los precios de cada plato. en terraza tienen un incremento de 0,20€
